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        枸杞有什么作用?每天吃幾顆枸杞是科學吃法?

        枸杞是現代養生很受歡迎的一種食材,很多朋友每天都要吃點枸杞,反正還是那句老話:枸杞也并非什么非常神奇的食物,能夠補腎益精、改善亞健康、清肝利膽等等,食療效果畢竟只是輔助,不可能有立竿見影的效果,根據每個人吸收能力、體質、對成分敏感度的不同,最終產生的效果也有所區別,總之不要帶著神話眼鏡來看枸杞,理性看待,適當食用即可。

        枸杞有什么好處?每天吃幾顆枸杞是科學吃法?

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        枸杞在人們心中地位重的原因就得從傳統醫學說起了,它是很多古籍記載的優秀藥食同源的食物,味甘、性平,屬性溫和,能和多種食物一同料理和食用。枸杞在傳統醫學上能夠滋腎補肝,益精明目,常常用于緩解虛勞,腰膝酸軟,頭暈耳鳴,內熱消渴等癥狀。

        現代實驗中枸杞是重點研究對象,例如枸杞的水浸液對小鼠有抑制脂肪在肝臟沉積的效果,能預防脂肪肝并促進肝臟細胞新生,因為枸杞中富含甜菜堿,甜菜堿可升高小鼠肝臟中磷脂水平,有抵抗脂肪肝、調節脂代謝的作用;枸杞中的主要活性物質 - 枸杞多糖,同樣在動物試驗中有保護大鼠生殖系統的效果,如預防小鼠睪丸DNA斷裂,促進生殖細胞正常發育;枸杞多糖還有調節免疫系統的效果(動物實驗),它能夠增強巨噬細胞數量,脾細胞抗體分泌;枸杞多糖有一定的抗氧化和抗癌效果。

        枸杞有什么好處?每天吃幾顆枸杞是科學吃法?

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        不過,很多實驗都是體外細胞或者動物試驗中進行,另外枸杞的提取成分也不等同常規吃枸杞,所以,很多枸杞呈現在我們眼前的宣傳效果僅僅是夸大其詞,實際上可能它在臨床上無法達到一樣的功效。不過枸杞有確切保護神經的作用,它能夠通過抵抗神經細胞內質網應激水平,降低淀粉樣肽蛋白酶的活性,減少神經細胞的凋亡,所以有潛在預防老年癡呆癥的效果,中老年朋友日??蛇m當食用。

        枸杞有什么好處?每天吃幾顆枸杞是科學吃法?

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        除開枸杞一些夸大的神奇功效,其實枸杞的營養價值還是值得一提的,它富含豐富的礦物質,鉀元素、磷元素、鈣元素都尤其豐富,枸杞中富含維生素C、維生素A,維生素B族,很多有益物質都在食物中遙遙領先。不過枸杞的含糖量還是較高,也不宜過多食用,推薦每日吃10~15顆為宜,另外,不推薦泡水喝,泡水喝的話把枸杞吃掉不要扔掉,枸杞中有很多不溶性的有益物質,舍棄的話太浪費了,日常煮飯、煮粥,蒸饅頭包子、蒸蛋的時候可放一些枸杞混合,這樣食材還有微微甜味,而且避免枸杞干嚼太硬塞牙,中老年牙口不好的朋友可這樣操作。

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